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旅游服务与管理

旅游服务与管理

日期: 2019-01-23 发布者: admin

本专业培养德、智、体、美全面发展的,具有扎实的文化基础知识、专业理论知识和基本操作技能的,能从事导游和旅游企事业单位基层管理的人员。要求学生在校期间考取全国普通话资格证、计算机等级证、国家级导游员资格证书、服务员等级证书。并能从事以下工作: 
1、旅行社的中文导游人员;
2、旅游企业的文秘、营销、会计、调计工作等;
3、旅游规划部门的规划、设计工作;
4、旅行社、旅游管理部门的管理人员;
5、酒店服务与管理人员;
6、其他与本专业相关的部门。
 本专业一方面从全国导游员资格考试入手,教学及实训实习活动围绕职业资格考试的笔试和面试两条主线展开,以考促教,以教带考,形成一个较为合理、有效的教学、实训实习及备考的模式;另一方面,在酒店服务与管理课程教学中,实行“工学交融,全真实训”的人才培养模式。所谓工学交融,就是通过课堂学习与行业实训相结合的教学形式,使学生在“学生——员工——学生”的角色转换中,较为全面而直接地熟悉酒店行业岗位的运转情况,进一步锤炼学生的基本技能,获得适应生产、服务环境和解决实际问题的能力,并进一步认识到自己在专业知识和实践技能方面不足,推动学生自我学习自我发展自我提高。较好的实现校企合一,职业能力与职业素质并重,全程实施柔性教学管理,在保证教学总体目标完成的条件下,灵活安排各学年教学时间,旅游旺季进行岗位全真实训,旅游淡季学习理论技能知识的人才培养模式。